Rattikah Fitrianty 2024. PEMANFAATAN UBI JALAR PADA PEMBUATAN CHEESE CAKE SEBAGAI OPTIMALISASI BAHAN PANGAN LOKAL. JURNAL MANAJEMEN KULINER. 3, 1 (Mar. 2024), 116–122. DOI:https://doi.org/10.59193/jmn.v3i1.231.