Ferdinand, R. and Saputra, E. 2024. PENERAPAN TEKNIK MENU ENGINEERING DALAM MENINGKATKAN PENJUALAN DAN KEUNTUNGAN PADA HOTEL SWISSBELL HARBOURBAY BATAM. JURNAL MANAJEMEN KULINER. 3, 1 (Mar. 2024), 144–147. DOI:https://doi.org/10.59193/jmn.v3i1.236.