WILLIANA ARIANI; MIRATIA AFRIANI. SUBSTITUSI TEPUNG KETAN HITAM SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG TERIGU PADA PEMBUATAN DIET COOKIES. JURNAL MANAJEMEN KULINER, Indonesia, v. 3, n. 1, p. 128–132, 2024. DOI: 10.59193/jmn.v3i1.232. Disponível em: https://jurnal.btp.ac.id/index.php/manner-btp/article/view/232. Acesso em: 22 nov. 2024.