Gunawan, A. A. and Octavia, S. (2023) “Eksperimen Perbandingan Tepung Tapioka Dan Tepung Kulit Manggis Dalam Pembuatan Kue Keciput Sebagai Makanan Tradisional Khas Lombok”, JURNAL MANAJEMEN KULINER. Indonesia, 2(2), pp. 90–96. doi: 10.59193/jmn.v2i2.191.