Astiana, R., N. . Ihsan, and R. O. Puspita Rini. “PENGGUNAAN AQUAFABA KACANG ARAB SEBAGAI ALTERNATIF PENGGANTI PUTIH TELUR DALAM PEMBUATAN MACARON”. JURNAL MANAJEMEN KULINER, vol. 2, no. 1, Feb. 2023, pp. 10-18, doi:10.59193/jmn.v2i1.109.