PENGARUH KUALITAS PRODUK MINUMAN KOPI TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DI LUAR GARIS TIBAN KOTA BATAM

Authors

  • Aidil Alvaridzi Politeknik Pariwisata Batam
  • Dailami Politeknik Pariwisata Batam

DOI:

https://doi.org/10.59193/jmt.v2i1.184

Keywords:

Quality Product, Customer Satisfaction

Abstract

A food and beverage business in a coffee shop especially for satisfaction requires the quality of a drink, the writer needs to do an evaluation to find out if the drink menu is suitable for consumption and served the best for consumers. This study aims to determine the advantages and popularity of a drink by relying on the quality of the coffee from a barista when serving various flavors of the appropriateness of the drink to guests. And research is carried out by observing other things done by Baristas, such as paying attention to the tools and materials to be used as well as several methods carried out by baristas such as calibrating coffee machines, calibrating coffee beans, making ingredients, performance and cleanliness of baristas. Data processing with quantitative data as a support and descriptive approach, observation, interviews, documentation and distribution of questionnaires as a data collection technique carried Luar Garis Tiban The samples obtained in this study used the slovin formula

Downloads

Download data is not yet available.

References

Adjie, B. P. (2018). PERENCANAAN PROGRAM SENI BUDAYA SEBAGAI AKTIVITAS WISATA DI DESA JELEKONG, KABUPATEN BANDUNG

Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu. 12. repository.upi.edu

Flavor Notes, Sistem Untuk Menemukan Kopi Sesuai Selera https://kopikeliling.com/lifestyle/taste-notes-flavor-notes-sistem-untuk- menemukan-kopi-sesuai-selera.html.

Albesta, M. (2018). Pengaruh kualitas makanan dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen Caffe Warunk UPNormal Kota Malang. Journal of Chemical Information and Modeling, 01(01), 1689–1699.

Christalisana, C. (2018). Pengaruh Pengalaman Dan Karakter Sumber Daya Manusia Konsultan Manajemen Konstruksi Terhadap Kualitas Pekerjaan Pada Proyek Di Kabupaten Pandeglang. Jurnal Fondasi, 7(1), 87–98. https://doi.org/10.36055/jft.v7i1.3305

Dewi, K. H. I. (2018). Pengaruh Lingkungan Fisik, Interaksi Pelanggan-Pelayan, Kecocokan Tema-Makanan terhadap Emosi dan Kepuasan Pelanggan di House of Raminten Kotabaru Yogyakarta. 10–35.

Endriati, T. (2017). Pengaruh Kualitas Produk Kopi Terhadap Kepuasan Konsumen Kedai Kopi Postmo Di Alaya Samarinda. Angewandte Chemie International Edition, 6(11), 951–952., X, 313–321.

Fitriani, A. (2017). Tehnik Pelaksanaan Penelitian Kuantitatif (Technique of Quantitative Research). Istiqra’ : Jurnal Pendidikan Dan Pemikiran Islam, 2(1), 86–100. https://jurnal.umpar.ac.id/index.php/istiqra/article/view/224

Gumulya, D., & Helmi, I. S. (2017). Kajian Budaya Minum Kopi Indonesia.

Jurnal Dimensi Seni Rupa Dan Desain, 13(2), 153–172. https://doi.org/10.25105/dim.v13i2.1785

Hayani, H. (2017). Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen. GEMA : Jurnal Gentiaras Manajemen Dan Akuntansi, 13(2), 85–94. https://doi.org/10.47768/gema.v13i2.234

Henri. (2018). Kinerja, Motivasi,Kebutuhan, Lingkungan. Angewandte Chemie, 17–32.

Herlyana, E. (2019). Fenomena Coffee Shop Sebagai Gejala Gaya Hidup Baru Kaum Muda. ThaqÃfiyyÃT, 13(1), 188–204.

Heryana, A. (2019). Hipotesis Penelitian. Eureka Pendidikan, June, 1. https://doi.org/10.13140/RG.2.2.11440.17927

Ii, B. A. B., Teori, A. D., & Pengaruh, P. (2018). Babadu, J.S dan Zain, Kamus Umum Bahasa Indonesia , (Jakarta: Pustaka Sinar Harapan, 2001), h. 131. 1. Damian.

Janna, N. M. (2020). Variabel dan skala pengukuran statistik. Jurnal Pengukuran Statistik, 1(1), 1–8.

Jasmalinda. (2021). Pengaruh Citra Merek Dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Motor Yamaha Di Kabupaten Padang Pariaman. Jurnal Inovasi Penelitian, 1(10), 2199–2205.

Kosanke, R. M. (2019). penataan fasilitas produksi, lean manufacture,dan 5s. 9– 37.

Kotler. (2019). Pengertian Kepuasan. 11–29.

Frangky Silitonga, & Alpino Susanto. (2021). Pelatihan Pembuatan Dan Pengembangan Ojs.V3 Di Universitas Karimun. Jurnal Awam, 1(1), 18-28. Retrieved from http://www.ejurnal.universitaskarimun.ac.id/index.php/awam/article/view/325

Joko, D., Tegor, & Silitonga, F. (2023). Metode Penelitian Terapan. Deepublish.

Silitonga, F. (2015). The vocabulary understanding of reading text in Hosannah Batam School. Journal BASIS, 2(2), 111-116.

Silitonga, F., Wibowo, A. E., Siska Amelia Maldin, Baktivillo Sianipar, & Mohamad Nur Afriliandi Nasution. (2023). PENGEMBANGAN OBJEK WISATA SEBAGAI INVESTASI MASYARAKAT DI PULAU LANCE BATAM. JURNAL KEKER WISATA, 1(1), 1–11. https://doi.org/10.59193/jkw.v1i1.93

Silitonga, F., Wibowo, A. E., Maldin, S. A., Sianipar, B., & Nasution, M. N. A. (2023). PENGEMBANGAN OBJEK WISATA SEBAGAI INVESTASI MASYARAKAT DI PULAU LANCE BATAM. Jurnal Keker Wisata, 1(1), 1-11.

Silitonga, F., & Astuti, L. P. (2018). From Teaching of Sundanese’s Teenager Speaking Ability In Batam: Spoken Discourse Analysis: Teaching of Sundanese’s Teenager Speaking Ability in Spoken Discourse Analysis. International Journal of Language Teaching and Education, 2(3), 325-333.

Silitonga, F., Nasution, M. N. A., & Abnur, A. (2023). Inovasi Melalui Manajemen 4a Dalam Peningkatan Kunjungan Wisatawan Dan Pad Kota Batam. Jurnal Mahatvavirya, 10(1), 71-88.

Mulyadi, M. (2019). Penelitian Kuantitatif Dan Kualitatif Serta Pemikiran Dasar Menggabungkannya [Quantitative and Qualitative Research and Basic Rationale to Combine Them]. Jurnal Studi Komunikasi Dan Media, 15(1), 128–138.

Muzhiroh. (2020). Pengaruh Persepsi Kualitas, Motivasi Dan Gaya Hidup Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Smartphone Oppo (Studi Kasus Pada Masyarakat Kelurahan Cakung Barat). Jurnal Ecodemica, 25–30, 35.

http://repository.stei.ac.id/1537/

Nanincova, N. (2019). Pengaruh Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Noach Cafe And Bistro. Agora, 7(2), 1–5. https://publication.petra.ac.id/index.php/manajemen- bisnis/article/view/8734/7880

Nuraeni, I. (2017). Metode Penelitian. Journal of Chemical Information and Modeling, 53(9), 1689–1699.

Primadita, R. (2018). PENGARUH INFORMASI KEUANGAN DAN NON KEUANGAN TERHADAP UNDERPRICING HARGA SAHAM PADA PERUSAHAAN YANG MELAKUKAN INITIAL PUBLIC OFFERING. JURNAL NOMINAL, VII(1).

Rexadi, V. G. (2019). Pengaruh Komunikasi Persuasif Suhay Salim Terhadap Keputusan Pembelianskincare Safi (Studi Pada Mahasiswi Ekonomi Islam Angkatan 2017 Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam Universitas Islam Negeri Raden Fatah Palembang). Hilos Tensados, 1, 1–476.

Rezky, J., & Porajouw. (2016). Analisis Tingkat Kepuasan Konsumen Terhadap Produk Kopi Dan Pelayanan Di Rumah Kopi Billy Cabang Megamas Manado. Agri-Sosioekonomi, 12(3A), 11. https://doi.org/10.35791/agrsosek.12.3a.2016.14233

Risky kawasati. (2018). teknik pengumpulan data. Jurnal Teknik Pengumpulan Data, 21(58), 99–104.

https://www.unhcr.org/publications/manuals/4d9352319/unhcr-protection- training-manual-european-border-entry-officials-2-legal.html?query=excom 1989

Downloads

Published

04-08-2023

How to Cite

Aidil Alvaridzi, & Dailami. (2023). PENGARUH KUALITAS PRODUK MINUMAN KOPI TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DI LUAR GARIS TIBAN KOTA BATAM. JURNAL MENATA, 2(1), 50–64. https://doi.org/10.59193/jmt.v2i1.184

Issue

Vol. 2 No. 1 (2023): MEI

Section

VOL 2. NO.1. MEI 2023

License

Copyright (c) 2023 Aidil Alvaridzi, Dailami

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.